BENGKALISPOS.COM - Makanan siap saji yang tahan lama dan aman semakin diminati, khususnya oleh orang-orang dengan aktivitas sibuk, sering bepergian, atau membutuhkan persediaan makanan yang mudah disiapkan di rumah.
Makanan siap saji juga dapat disajikan kepada mereka yang sedang berjuang bertahan di tengah bencana yang sedang terjadi.
Makanan siap saji ini umumnya melewati proses pengolahan khusus—mulai dari pembersihan hingga pengemasan yang kedap udara, serta pemanfaatan teknologi pemanasan mutakhir—yang memungkinkan makanan tetap segar tanpa memerlukan bahan pengawet berbahaya.
Meskipun tahan lama, rasa dan teksturnya tetap terjaga, sehingga aman dan nyaman untuk dikonsumsi kapan saja.
Dari makanan siap saji, makanan dalam kaleng, hingga makanan retort, semuanya dibuat untuk memudahkan pengguna, bersih, dan tetap memenuhi kriteria gizi yang baik.
Ketersediaan makanan siap saji yang tahan lama dan aman untuk tubuh menjadi jawaban terbaik bagi masyarakat modern yang memerlukan kemudahan tanpa mengorbankan kesehatan.
Rekomendasi
Berikut adalah beberapa contoh makanan siap saji yang tahan lama dan tetap aman untuk dikonsumsi karena diolah dengan proses yang higienis tanpa menggunakan bahan pengawet berbahaya:
1. Makanan dalam Kemasan Retort (Kemasan Pouch yang Tahan Udara)
Jenis ini sangat diminati karena mampu bertahan selama 6–12 bulan tanpa memerlukan pendingin.
Contoh:
- Rendang siap makan
- Ayam bumbu rujak
- Kari ayam/sapi
- Nasi ayam pedas siap disajikan Nasi ayam yang pedas siap dihidangkan Nasi ayam dengan rasa pedas yang siap dinikmati Nasi ayam pedas yang siap disantap Nasi ayam yang memiliki rasa pedas dan siap disajikan
- Ikan bumbu kuning
Pengolahan steril dengan suhu tinggi, sehingga aman tanpa penambahan bahan kimia.
2. Makanan Kaleng
Awet selama 1 hingga 3 tahun.
Contoh:
- Sarden / tuna kaleng
- Kornet sapi
- Dendeng sapi
- Bubur ayam kaleng
- Sup atau sayur kalengan
Teknik pengawetan yang efektif mampu membunuh bakteri dan mempertahankan kualitas nutrisi.
3. Siap Menyantap Makanan Beku (Frozen Food)
Harus disimpan dalam kulkas, namun dapat bertahan selama beberapa bulan.
Contoh:
- Bakso kuah siap makan
- Pempek siap goreng
- Nugget ayam
- Ayam suwir pedas
- Opor atau gulai beku
- Aman selama kondisi suhu tetap terjaga.
4. Roti & Pastry Kemasan Kedap Udara
Biasanya bertahan antara 1 hingga 2 bulan, tergantung jenis produknya.
Contoh:
- Roti sobek siap makan
- Roti isi cokelat/keju
- Croissant kemasan
- Sandwich instan
- Menggunakan metode pengemasan vakum untuk mempertahankan kelembapan.
5. Makanan Ringan dan Camilan Kering
Tidak mengandung cairan, sehingga aman dan tidak mudah rusak.
Contoh:
- Keripik singkong
- Keripik pisang
- Kacang panggang
- Biskuit gandum
- Granola dan energy bar
Lebih baik jika tidak mengonsumsi pewarna atau perisa secara berlebihan.
6. Makanan Siap Saji
Bukan mi instan yang direbus, melainkan makanan dalam cangkir/kotak.
Contoh:
- Makanan siap santap tanpa perlu dimasak (makanan pemanas diri)
- Bubur instan tinggal seduh
- Pasta instan cup
- Oatmeal siap santap
Beberapa di antaranya menggunakan kemasan pemanas diri untuk memanaskan secara mandiri.
7. Abon & Dendeng
Karena kandungan air yang rendah, tahan selama beberapa bulan.
Contoh:
- Abon sapi
- Abon ayam
- Dendeng balado
- Serundeng kelapa
- Aman berkat pengawetan alaminya yaitu pengeringan.
8. Produk Susu dengan Kemasan Awet
Contoh:
- Susu UHT
- Keju cheddar blok
- Yogurt UHT
- Diproses menggunakan suhu tinggi sehingga tidak mudah basi.
***