KABAR-CIAMIS.COM- Tinggal menunggu hari-hari saja, Bulan Ramadhan akan segera tiba. Artinya kita kembali mempersiapkan hidangan sahur dan berbuka puasa.
Meski masih beberapa hari lagi, kamu tentu perlu memiliki gambaran apa yang akan dimasak saat sahur pertama hari. Berikut ini akan disajikan resep sederhana yang cocok untuk mahasiswa kost, yaitu kol tumis telur karya Chef Devina Hermawan.
Resep kol goreng telur khas Chef Devina Hermawan ini menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan, seperti kol, telur ayam, cabai rawit, bawang putih, serta beberapa bumbu pelengkap.
Resep Mengolah Kol Goreng Telur oleh Chef Devina Hermawan
Bahan
- 180 gram kol atau secukupnya
- 2 butir telur ayam
- 3 siung bawang putih
- 2 buah cabai rawit merah (bisa dilewati)
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1 sendok makan bubuk kaldu ayam
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan gula pasir
- 1/8 sendok teh lada bubuk
- 1 sendok makan tepung maizena
- 200 ml air
Pelengkap
- Nasi putih sesuai keinginan Anda
- Bawang yang digoreng sebagai taburan - Bawang goreng yang digunakan sebagai bahan tambahan - Bawang yang telah digoreng untuk diberikan di atas makanan - Bawang goreng sebagai pelengkap hidangan - Bawang yang digoreng dan digunakan sebagai taburan
- Daun bawang sebagai hiasan - Irisan daun bawang untuk diberi di atas - Daun bawang digunakan sebagai taburan - Tambahkan daun bawang sebagai hiasan - Daun bawang untuk menghiasi hidangan
Cara membuat
1. Potong terlebih dahulu bawang putih, kemudian iris cabai rawit dan potong kol, lalu sisihkan
2. Panaskan sedikit minyak, lalu masak irisan bawang putih dengan api sedang hingga baunya harum
3. Selanjutnya, masukkan irisan kol dan potongan cabai rawit, lalu masak sebentar dengan api besar hingga aromanya harum
4. Ketika aroma harum tercium, masukkan telur lalu aduk hingga orak arik dan rata.
5. Tambahkan secukupnya kaldu ayam bubuk, gula pasir, lada, dan kecap asin, aduk kembali hingga merata
6. Campurkan maizena dengan air, aduk hingga merata. Kemudian tambahkan ke dalam tumisan, masak sebentar.
7. Segera tumis telur dengan nasi putih dan taburan daun bawang serta bawang goreng
Berikut resep tumis kol telur karya Chef Devina Hermawan untuk hidangan sahur anak kost yang mudah dan sederhana. Selamat mencoba.***