Ringkasan Berita:
- Kunyit diminati sebagai minuman berguna, mengandung kurkumin yang memiliki berbagai manfaat yang mungkin.
- Khasiat air kunyit memang ada, tetapi tidak sebesar hasil penelitian dengan dosis tinggi.
- Konsumsi air kunyit sebaiknya dilakukan dengan bijak, bukan sebagai pengganti pengobatan medis, dan tetap perhatikan potensi risikonya.
Liputan Jurnalis news.com, Aisyah Nursyamsi
NEWS.COM, JAKARTA – Minuman kesehatan yang mudah dibuat sendiri di rumah, seperti air kunyit, semakin populer.
Dengan bahan yang sederhana, minuman ini sering dikaitkan dengan berbagai manfaat kesehatan, mulai dari menjaga kekebalan tubuh hingga membantu mengurangi rasa sakit.
Namun, penting bagi masyarakat untuk menyadari bahwa manfaat air kunyit tidak selalu sebesar yang dibayangkan.
Ahli gizi yang terdaftar, Lindsey DeSoto, RD, menjelaskan bahwa komponen utama dalam air kunyit adalah kurkumin.
"Kunyit memiliki kurkumin, yang mampu mengurangi peradangan, memperbaiki kesehatan jantung, serta meningkatkan fungsi sistem imun," katanya dilansir.Health, Jumat (24/4/2026).
Namun, ia menegaskan bahwa sebagian besar penelitian menggunakan kadar kurkumin yang jauh lebih besar dibandingkan yang ada dalam air kunyit.
Berikut 7 manfaat yang mungkin diperoleh dari air kunyit yang patut diketahui:
1. Menyediakan Antioksidan
Kurkumin adalah senyawa utama yang terdapat dalam kunyit dan berfungsi sebagai zat antioksidan.
Senyawa ini berperan dalam menetralisir radikal bebas, yaitu molekul yang tidak stabil dan dapat merusak sel seiring berjalannya waktu, serta berkontribusi terhadap penyakit jangka panjang.
Dengan mengonsumsi antioksidan, tubuh mendapatkan perlindungan tambahan terhadap kerusakan sel.
2. Membantu Meningkatkan Hidrasi
Kunyit dapat menjadi pilihan minuman untuk membantu memenuhi kebutuhan cairan harian.
Mempertahankan tubuh yang tercukupi cairan sangat penting bagi berbagai fungsi, mulai dari suasana hati, kesehatan pencernaan, hingga penampilan kulit.
Kebutuhan cairan setiap orang berbeda, namun secara umum orang dewasa membutuhkan sekitar 9 hingga 13 gelas air per hari.
3. Membantu Mengurangi Peradangan
Kurkumin diketahui mampu mengurangi tanda-tanda peradangan di dalam tubuh.
"Peradangan kronis terkait dengan kondisi seperti penyakit jantung, diabetes tipe 2, dan arthritis," tulis Lindsey.
Oleh karena itu, air kunyit sering dikonsumsi sebagai bagian dari upaya menjaga kesehatan jangka panjang, terutama bila dicampur dengan pola makan yang seimbang.
4. Berpotensi Mengurangi Rasa Nyeri Pada Sendi
Khasiat anti-peradangan dari kunyit juga dikaitkan dengan pengurangan rasa sakit dan kaku pada sendi, seperti yang terjadi pada penyakit osteoarthritis.
Namun, perlu diketahui bahwa kadar kurkumin dalam kunyit cukup rendah.
Sekitar satu sendok teh kunyit hanya mengandung 30 sampai 90 miligram kurkumin, sedangkan berbagai studi sering menggunakan dosis sebesar 250 miligram atau lebih.
Maknanya, manfaat tersebut tetap terdapat, namun tidak sebesar yang terlihat dalam penelitian klinis.
5. Mendukung Kesehatan Pencernaan
Penelitian awal mengungkapkan bahwa kurkumin mampu membantu mengurangi peradangan dalam usus serta mendukung kesehatan mikrobioma usus.
Selain itu, konsumsi air kunyit juga membantu menjaga keteraturan buang air besar karena membantu memenuhi kebutuhan cairan tubuh.
Namun, bagi beberapa orang yang memiliki perut yang rentan, kunyit dapat menyebabkan sedikit ketidaknyamanan.
6. Mendukung Kesehatan Jantung
Kurkumin berperan dalam meningkatkan fungsi endotel, yakni kemampuan pembuluh darah untuk berkontraksi dan rileks secara efisien.
Fungsi ini berperan penting dalam mempertahankan tekanan darah dan sirkulasi tetap stabil.
Selain itu, terdapat bukti bahwa kurkumin mampu membantu menurunkan kolesterol LDL (buruk) dan trigliserida, yang merupakan faktor risiko untuk penyakit jantung.
7. Membantu Memperkuat Fungsi Sistem Imun Tubuh
Kunyit mengandung zat yang mampu membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Kemampuan anti-inflamasi dan antioksidan berperan dalam membantu tubuh menghadapi stres serta paparan lingkungan.
Beberapa penelitian awal juga menunjukkan bahwa kurkumin mampu memengaruhi aktivitas sel imun, meskipun masih diperlukan studi lebih lanjut.
Kebaikan Tersedia, Namun Bukan Langsung
Meskipun memiliki berbagai manfaat yang mungkin, air kunyit bukanlah minuman ajaib.
"Sebagian besar penelitian menggunakan dosis yang lebih besar dibandingkan air kunyit, sehingga kemungkinan manfaatnya tidak terlalu besar," jelas Lindsey.
Maknanya, air kunyit lebih cocok digunakan sebagai pendukung gaya hidup sehat, bukan pengganti pengobatan medis.
Perhatikan Cara Penggunaan dan Bahayanya
Kunyit biasanya aman dikonsumsi dengan takaran yang sesuai.
Namun, penggunaan berlebihan dapat menimbulkan efek samping seperti nyeri lambung.
Selain itu, kunyit juga bisa bereaksi dengan beberapa jenis obat, termasuk obat pengencer darah.
Oleh karena itu, bagi individu yang memiliki kondisi kesehatan tertentu, ibu hamil, atau sedang mengonsumsi obat, sebaiknya berkonsultasi terlebih dahulu dengan tenaga kesehatan.
Cara Mudah Membuat Air Kunyit
Kunyit bisa dibuat dengan mencampurkan setengah hingga satu sendok teh bubuk kunyit atau parutan kunyit segar ke dalam air panas.
Untuk mempercepat penyerapan kurkumin, beberapa orang menambahkan lada hitam.
Penambahan jeruk lemon atau madu juga dapat digunakan untuk meningkatkan cita rasa.
Dengan penggunaan yang bijak dan tidak berlebihan, air kunyit bisa menjadi bagian dari gaya hidup sehat yang seimbang. (*)