Bengkalispos.com - Membuat makanan enak dan nikmat itu bisa dilakukan sendiri, salah satunya resep makanan yang satu ini selain mudah bahannya pun sangat banyak untuk didapatkan.
Es Krim Vanila merupakan salah satu makanan dengan menggunakan bahan dasar susu cair full cream dapat di sajikan dengan porsi besar untuk dinikmati bersama anggota keluarga.
Tidak perlu keahlian khusus untuk membuat hidangan ini, hanya diperlukan membaca secara teliti baik bahan-bahan yang diperlukan serta langkah dan cara membuatnya.
Dibawah ini adalah bahan-bahan dan cara membuat Es Krim Vanila. Simak dan ikuti langkah-langkah berikut ini:
Bahan-bahan:
- 500 ml susu cair full cream
- 200 ml krim kental
- 150 gram gula pasir
- 4 kuning telur
- 2 sendok teh ekstrak vanila
- Sejumput garam
Alat:
- Panci
- Wisk
- Mangkuk
- Freezer
- Wadah kedap udara
Cara Membuat:
Campurkan Kuning Telur dan Gula:
Dalam mangkuk, kocok kuning telur dan gula pasir hingga mengembang pucat dan berjejak.
Panaskan Susu:
Panaskan susu dalam panci hingga hangat (jangan sampai mendididih).
Campurkan Susu dan Telur:
Tuangkan sedikit demi sedikit susu panas ke dalam campuran kuning telur sambil terus diaduk menggunakan whisk. Hal ini bertujuan agar telur tidak menggumpal. Setelah semua susu tercampur rata, kembalikan semua adonan ke dalam panci. Masak di atas api kecil sambil terus diaduk hingga adonan mengental dan meletup-letup.
Tambahkan Ekstrak Vanila dan Garam:
Angkat panci dari api. Tambahkan ekstrak vanila dan garam, aduk rata.Saring adonan untuk menghilangkan gumpalan, jika ada.
Dinginkan Adonan:
Pindahkan adonan ke dalam mangkuk yang lebih besar, lalu masukkan ke dalam wadah berisi es batu dan air. Aduk terus hingga adonan dingin.
Kocok Krim Kental:
Kocok krim kental hingga mengembang dan bertekstur lembut.
Campurkan Adonan dan Krim:
Campurkan adonan yang sudah dingin dengan krim kental yang sudah dikocok secara perlahan hingga tercampur rata.
Bekukan:
Tuang adonan ke dalam wadah kedap udara. Tutup rapat dan bekukan selama minimal 4 jam atau semalaman.
Sajikan:
Keluarkan es krim dari freezer, tunggu beberapa menit agar sedikit melunak. Sajikan dengan topping sesuai selera, seperti buah-buahan segar, cokelat serut, atau kacang-kacangan.
Demikian resep dan cara membuat Es Krim Vanila yang bisa dibuat dan aplikasikan di rumah sendiri. Dengan bahan dan resep yang sangat mudah, ini bisa jadi referensi untuk sajian keluarga, selamat mencoba.***