Telur tampaknya merupakan bahan masakan yang selalu tersedia di rumah. Namun, hanya mengolah telur dengan cara orak-arik atau dibuat omelet bisa membuat siapa pun merasa bosan dalam jangka waktu tertentu.
Oleh karena itu, kamu dapat mengembangkan dengan berbagai macamresep semur telur ceplokResep ini tergolong mudah, cukup menggunakan bahan-bahan yang tersedia di rumah. Langsung saja, ikuti petunjuk resep berikut ini.
1. Cara membuat semur telur ceplok jamblang
Bahan-bahan:
- 5 butir telur ayam, untuk hidangan telur goreng biasa
- 3 sendok makan minyak goreng yang digunakan untuk menumis
- 400 ml air
- 5 siung bawang merah untuk bumbu iris
- 3 siung bawang putih untuk bumbu iris
- 3 buah cabai merah besar sebagai bahan bumbu iris
- 2 daun salam sebagai bahan pengharum masakan
- 1 batang serai, diulek untuk bahan aromatik
- 2 sendok makan kecap manis untukseasoning
- 1 sendok makan gula merah untukseasoning
- 1/2 sdt garam untuk seasoning
- 1/2 sdt kaldu jamur untuk seasoning
- 1/4 sdt lada untuk seasoning
Cara membuat:
- Goreng dulu telur ceplok dan siapkan semua bumbu iris.
- Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai.
- Masukkan daun salam dan serei, kemudian masak hingga aromanya tercium.
- Tambahkan air dan semua bahan rempahseasoning, lalu aduk hingga merata. Masak hingga mendidih dan masukkan telur mata sapi.
- Tutup dan masak hingga cairan berkurang dan bumbu meresap, jangan lupa mengecek rasa sebelum diangkat.
- Semur telur goreng khas Jamblang siap dihidangkan.
2. Cara membuat semur telur ceplok yang sederhana
Bahan-bahan:
- 3 butir telur
- 3 sdm kecap manis
- 200 ml air
- 1 batang serai, geprek
- 1 cm lengkuas, geprek
- 1 lembar daun salam
- Garam secukupnya
- 2 sendok makan minyak goreng yang digunakan untuk menumis
- Gula pasir secukupnya
- Kaldu jamur secukupnya
- 3 siung bawang putih sebagai bahan yang dihaluskan
- 4 siung bawang putih untuk bumbu halus
- 1 biji kemiri untuk bumbu halus
- 10 butir lada sebagai bahan bumbu halus
- 1/2 sendok teh ketumbar sebagai bahan halus
Cara membuat:
- Kocok satu per satu telur hingga matang.
- Masak semua bahan bumbu yang telah dihaluskan hingga matang.
- Tambahkan air dan kecap manis, lalu tunggu hingga mendidih.
- Masukkan telur yang telah direbus dan masak hingga bumbu meresap dan cairan berkurang.
- Jangan lupa beri tambahan garam, kaldu jamur, dan gula pasir.
- Tambahkan irisan seledri dan sesuaikan rasa. Sajikan.
3. Cara membuat semur telur ceplok dengan kecap
Bahan-bahan:
- 5 butir telur
- 2 buah cabai merah, potong miring
- 2 siung bawang putih, dihancurkan kasar
- 3 sdm margarin
- 4 sdm kecap manis
- 300 ml kaldu
- 1/2 sdt pala bubuk
- 1/2 sdt garam
Cara membuat:
- Ceplok dulu semua telur.
- Kemudian, panaskan mentega di wajan dan masak bawang putih hingga harum.
- Masukkan cabai merah dan masak kembali hingga aromanya tercium.
- Masukkan kaldu ke dalamnya, tambahkan saus tiram, bubuk pala, dan garam. Sesuaikan rasanya.
- Masukkan telur orak-arik ke dalamnya, kemudian masak hingga mendidih dan bumbu meresap.
- Semur telur goreng siap disajikan.
4. Resep telur ceplok pedas yang lezat
Bahan-bahan:
- 5-6 butir telur ceplok
- 2 siung bawang putih, dihancurkan kasar
- 3 sdm margarin
- 2 buah cabai merah, potong miring
- 20 buah cabai rawit
- 300 ml air kaldu
- 4 sdm kecap manis
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdt bubuk pala
- 1/2 sdt garam
- Bawang goreng secukupnya untuk topping
Cara membuat:
- Panaskan mentega dan bawang putih hingga aromanya tercium.
- Kemudian, masukkan cabai merah dan cabai rawit ke dalamnya. Aduk hingga merata.
- Tuangkan kaldu, kemudian tambahkan bubuk kayu manis, kecap manis, kaldu jamur, dan garam. Aduk hingga merata.
- Masukkan telur goreng, kemudian masak hingga berbuih dan bumbu meresap.
- Terakhir, taburkan bawang goreng ke atas semur telur ceplok sebelum disajikan.
5. Cara membuat semur telur ceplok yang sederhana
Bahan-bahan:
- 8 butir telur ayam, rebus satu per satu
- 4 sdm kecap manis
- 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1/2 sdt pala bubuk
- 1 lembar daun salam
- 250 ml air
- 2 sendok makan minyak yang digunakan untuk menumis
- 7 siung bawang merah untuk bumbu halus
- 4 siung bawang putih untuk bumbu halus
- 3 butir kemiri untuk bumbu halus
- 2 buah cabai merah untuk bumbu halus
Cara membuat:
- Panaskan minyak terlebih dahulu, kemudian masak bumbu halus, daun salam, dan bubuk pala hingga harum.
- Kemudian, tuangkan air dan rebus hingga mendidih.
- Tambahkan kecap manis dan bubuk kaldu ayam, lalu aduk hingga merata.
- Masukkan telur setengah matang, kurangi api, lalu masak hingga meresap.
- Angkat dan sajikan.
Berbagai macam resep semur telur ceplok dapat meningkatkan selera makanmu dan keluargamu. Ayo, segera coba membuatnya sendiri di rumah!
Resep Telur Kentang Bumbu Semur, Sangat Mudah Dibuat! Resep Bumbu Ayam Semur Lembut, Manis, dan Nikmat Resep Daging Betawi Lezat, Berikut Langkah-Langkah Pembuatannya yang Mudah