KURMA menjadi barang dagangan utama yang paling diminati selama bulanRamadan. Satu buah kurmabisa memberikan dorongan energi untuk mengatasi rasa lelah, khususnya setelah seharian berpuasa atau melakukan olahraga berat.Selain nilai gizinya, beberapa jenis kurma dianggap sebagai barang mewah karena harganya yang sangat tinggi.
Harga yang tinggi ini ditentukan oleh lokasi budidaya, di mana daerah pedalaman gurun dengan kelembaban rendah menghasilkan kurma yang lebih besar dan berkualitas dibandingkan wilayah pesisir, sebagaimana dilaporkan dariGulf NewsSelain kondisi cuaca, metode pascapanen seperti cara pengeringan dan kemasan juga memiliki peran penting dalam menentukan nilai jualnya di pasar global.
Berikut ini adalah daftar jenis kurma yang paling mahal dan mewah di dunia:
1. Ajwa (Arab Saudi)
Dikenal sebagai "Kurma Suci" dari Madinah. Kurma ini memiliki tekstur yang lembut dengan rasa karamel dan rempah, sebagaimana dilaporkanTravel + LeisureHarga yang mahal disebabkan oleh produksi yang terbatas serta memerlukan perawatan irigasi yang sangat teliti.
2. Medjool (Maroko dan Dunia)
Dijuluki "Raja Kurma" Dulunya dianggap sebagai makanan lezat yang hanya bisa dinikmati oleh keluarga kerajaan dan dalam acara khusus. Berbeda dengan Ajwa, Medjool terasa sangat manis. Pertama kalidibudidayakan di kawasan Tafilalt, Maroko, tetapi sekarang telah menyebar dari negara asalnyaseperti Yordania, Iran, Arab Saudi, Palestina, dan seterusnya.
3. Piarom (Iran)
Terkenal dengan sebutan "kurma cokelat", varietas ini merupakan salah satu yang paling langka di dunia. Memiliki kulit yang halus dengan rasa manis khas yang mirip dengan permen kacang dan karamel yang dipanggang.Lebih manis dibandingkan varietas kurma Barhi dan Medjool.
4. Deglet Nour (Aljazair)
Mendapatkan gelar "Ratu Kurma" karena penampilannya yang berwarna kuning keemasan dan sedikit transparan. Kurma ini diminati di dunia kuliner sebagai pengganti gula alami karena rasanya yang lembut mirip dengan madu.Berasal dari oasis Tolga di Aljair, kurma ini kini juga diproduksi di Libya, Tunisia, serta di oasis pedalaman Amerika Serikat..
5. Sukkari (Arab Saudi)
Memiliki tekstur yang sangat renyah tetapi meleleh di mulut. Namanya berasal dari kata "Sukkur" (gula), yang mencerminkan tingkat kemanisan yang tinggi serta warna cokelat keemasan yang mewah. Terdapat dua jenis— Kurma Sukkari Rutab, yang setengah kering, memiliki tekstur yang lembut dan basah, sementara Sukkari Mufattal, yang benar-benar kering, memiliki tekstur yang lebih padat. Secara umum dianggap sebagai produk mewah, kurma Sukkari termasuk salah satu jenis kurma yang paling mahal dan bernilai tinggi di dunia.
6. Khalas (Uni Emirat Arab & Arab Saudi)
Dianggap sebagai lambang kehangatan di kawasan Timur Tengah.dan sering disajikan bersama kopi Arab. Rasanya yang manis sedang dan teksturnya yang agak berdebu membuatnya sangat diminati, sehingga selalu tersedia dalam berbagai pertemuan dan perayaan.Kurma ini memiliki rasa karamel yang lembut seperti mentegacreamydan merupakan jenis yang paling disukai oleh penduduk setempat di Uni Emirat Arab.
7. Mabroom (Arab Saudi)
Mempunyai bentuk yang lebih panjang dengan tekstur yang kenyal dan berongga. Kurma ini kaya akan kandungan protein dan mineral, serta memiliki rasa akhir yang istimewa seperti permen toffee yang tidak terlalu manis.Selain itu, kurma yang dikenal dengan nama Barari Mabroom menjadi pilihan yang cocok bagi mereka yang ingin mengatur konsumsi gula, karena kurma ini memiliki kandungan protein yang lebih tinggi dan kalori yang lebih rendah dibandingkan jenis kurma lainnya.
8. Barhi (Irak)
Kurma Barhi memiliki rasa yang mampu bersaing dengan Medjool, tetapi karena kadar kemanisan yang lebih rendah, kurma ini bisa dikonsumsi dalam tiga tahap pematangan. Saat masih mentah dan berwarna kuning, kulitnya berwarna keemasan yang agak gelap, dengan rasa manis yang lembut dan tekstur renyah seperti apel. Namun, ketika matang pada tahap Rutab, warnanya berubah menjadi cokelat tua dan rasanya menjadi karamel serta toffee yang kaya, dengan tekstur yang lembut dan kenyal.
9. Safawi (Arab Saudi)
Sering dianggap mirip dengan kurma Ajwa, kurma Safawi memiliki rasa manis yang seimbang, tidak terlalu manis. Banyak orang menganggap bahwa kurma Safawi lebih manis dibandingkan kurma Medjool. Kurma ini juga dikenal kaya akan nutrisi, mulai dari vitamin dan mineral hingga serat yang baik untuk kesehatan pencernaan.
10 Kurma Kheanaizi
Kurma Kheanizi juga dikenal dengan sebutan "Empat Kurma Hitam Harian", nama yang menekankan peran penting kurma ini dalam masakan budaya.rasa manisnya lebih rendah dibandingkan berbagai jenis kurma lainnya. Kurma ini kaya akan nutrisi, termasuk besi, natrium, kalium, dan fluorin, dengan kadar asam amino serta serat yang tinggi yang bermanfaat untuk pencernaan.