7 resep daging sapi lezat untuk olahan kurban

Segera tiba, umat Islam akan merayakan Hari Raya Idul Adha 1447 H. Makanan yang sering dicari saat Idul Adha tiba biasanya berupa olahan daging sapi. Agar kamu tidak merasa jenuh dengan masakan daging sapi yang itu-itu saja, coba buat hidangan daging sapi yang berbeda.

Nah, berikut Popbela sajikan resep daging sliceyang bisa menjadi inspirasi masakanmu. Deretan olahan berikut ini pasti mampu membuat meja makanmu terasa lebih istimewa.

1. Resep Daging Slice Bulgogi

Bahan-bahan:

• 400 gram daging slice

• Biji wijen dan mentega secukupnya

Bahan marinasi:

• 1 buah bawang merah, dihancurkan halus

• 4 siung bawang putih, dihancurkan dengan halus

• 5 cabai rawit, dipotong miring

• 2 sdm minyak wijen

• 5 sdm kecap asin

• 1 sdt lada bubuk

• 1sdm saus tiram

• 2 sdm gula

Cara membuat:

1. Aduk semua bahan bumbu marinasi hingga merata. Setelah itu masukkan daging.slice.

2. Marinasi daging selama 1-2 jam di kulkas. Jika ingin lebih meresap, biarkan semalaman.

3. Panaskan area di atas permukaan teflon, lalu masukkan dagingslice.

4. Masak sampai kuah susut dan daging matang.

5. Pindahkan daging slice bulgogi yang sudah matang ke piring dan taburi biji wijen di atasnya. Daging slice bulgogi siap dinikmati.

2. Resep Daging Slice Teriyaki

Bahan-bahan:

• 500 gram daging slice

• 1 buah bawang merah, potong halus

• 1 sdm biji wijen putih

• 2 sdm margarin

Bahan marinasi:

• 3 sdm kecap manis

• 3 sdm saus teriyaki

• 1 sdm minyak wijen

• 2 sdm kecap asin

• 1 sdt lada bubuk

• Garam secukupnya

• Gula pasir secukupnya

• Kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Marinasi daging slice dengan bahan bumbu perendam. Biarkan selama satu jam di dalam lemari es.

2. Panaskan penggorengan dan masukkan mentega. Masak daging dengan cara menumisnyaslice yang sudah direndam hingga matang.

3. Masukkan irisan bawang merah, aduk dan tumis hingga layu. Selanjutnya, periksa rasanya.

4. Angkat daging slice yang sudah matang dan sajikan dengan taburan biji wijen putih di atasnya.

3. Resep Daging Slice Yakiniku

Bahan-bahan:

• 500 gram daging slice

• 100 ml air

• 3 siung bawang putih, dihaluskan

• 1 buah bawang merah, potong halus

• 2 sdm minyak goreng

• 1 sdm saus tiram

• 1 sdm kecap manis

• 1 sdm minyak wijen

• 1 sdt kecap inggris

• 1/2 sdt garam

• Gula pasir secukupnya

• Biji wijen putih secukupnya

Bahan marinasi:

• 2 sdm saus sambal

• 1 sdm saus tomat

• 1 sdm kecap manis

• 1 sdm kecap asin

Cara membuat:

1. Bersihkan daging dengan menggunakan kertas tisu terlebih dahulu. Masukkan daging ke dalam wadah dan tambahkan bahan marinasi. Aduk hingga merata, lalu biarkan selama 30 menit hingga satu jam di dalam kulkas.

2. Panaskan minyak goreng dan masukkan bawang putih yang telah dihaluskan. Tumis hingga aromanya tercium, kemudian tambahkan daging.slice.

3. Jika daging mulai berubah warna, tambahkan bahan-bahan lain beserta airnya. Masak hingga cairan menjadi kental.

4. Tambahkan irisan bawang merah dan aduk hingga merata. Periksa rasanya.

5. Pindahkan daging slice ke piring saji. Taburi dengan biji wijen untuk menambah daya tarik.

4. Resep Bistik Daging Sapi

Bahan-bahan:

• 250 gram daging slice

• 2 siung bawang putih, dihancurkan kasar

• 1 buah bawang merah kecil, potong halus

• 1 sdt kaldu bubuk

• 1/2 sdt merica bubuk

• 1/2 sdt garam

• 40 ml kecap manis

• 50 ml air

• 1 sdm minyak wijen

Cara membuat:

1. Goreng bawang putih hingga wangi. Tambahkan dagingslice dan campur hingga berubah warna.

2. Tambahkan lada bubuk, bumbu kaldu, garam, dan kecap manis. Aduk hingga merata.

3. Tambahkan air, kemudian aduk. Tutup panci atau wajan selama 10 menit.

4. Tambahkan minyak wijen dan bawang bombai. Masak hingga bawang bombai layu, kemudian sesuaikan rasanya.

5. Semur slice beefsiap dihidangkan bersama nasi yang masih panas.

5. Cara Membuat Beef Roll Enoki dengan Saus Teriyaki

Bahan-bahan:

• 100 gram daging slice

• 1 bungkus jamur enoki

• Margarin atau minyak goreng sesuai kebutuhan

Bahan saus teriyaki:

• 1 bungkus saus teriyaki saori

• 1 sdm kecap asin

• 1 sdm saus tiram

• 1/4 buah bawang merah, potong tipis

• 2 siung bawang putih, dihancurkan dengan halus

• 1 buah paprika merah kriting

• Garam secukupnya

• Lada bubuk secukupnya

• Gula pasir secukupnya

• Kecap manis secukupnya

Cara membuat:

1. Potong ujung jamur enoki, kemudian bersihkan. Pisahkan jamur menjadi beberapa bagian (10-14 bagian) dan pastikan tidak terlalu tebal agar tidak terasa keras.

2. Ambil satu daging slice, letakkan jamur enoki di atasnya lalu gulung. Ulangi langkah ini hingga semua jamur enoki habis.

3. Panasakan wajan teflon dengan menggunakan mentega atau minyak. Tumis potongan bawang bombai dan bawang putih hingga sedikit layu dan beraroma harum.

4. Masukkan enoki beef rolllalu masak sebentar. Tuangkan saus tiram, saus teriyaki, kecap asin, dan air secukupnya. Tambahkan garam, gula, lada bubuk, serta kecap manis, kemudian cek rasa.

5. Masak hingga air berkurang dan enoki beef roll matang.

6. Enoki beef roll saus teriyaki siap disajikan. Jangan lupa, beri potongan cabai merah keriting di atasnya.

6. Resep Daging Slice dengan Sambal Matah

Bahan-bahan:

• 500 gram daging slice

• 5 buah cabai merah, potong tipis

• 5 buah cabai rawit, potong kecil

• 5 buah cabai hijau, potong menjadi irisan

• 8 siung bawang merah, potong halus

• 4 buah bawang putih, iris tipis

• 6 batang serai (bagian dalam yang berwarna putih), iris

• 5 lembar daun jeruk, iris kecil-kecil

• Kaldu jamur secukupnya

• Jeruk nipis secukupnya

• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dan bawang merah terlebih dahulu. Kemudian, tambahkan cabai, serai, dan daun jeruk.

2. Masukkan daging slice dan aduk rata. Setelah itu, masukkan garam dan kaldu jamur.

3. Kucuri daging slice dengan perasa jeruk nipis. Aduk hingga semua bahan tercampur merata, kemudian cek rasanya.

4. Masak daging hingga matang. Dagingslice sambal matah siap dinikmati.

7. Resep Daging Iris Bumbu Lada Hitam

Bahan-bahan:

• 150 gram daging slice

• 2 siung bawang putih, dihancurkan kasar

• 1 buah paprika, potong-potong

• 2 sdm saus tiram

• 1 sdm kecap manis

• 1 sdm kecap asin

• 1 sendok teh lada hitam bubuk

• 200 ml air

• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Nyalakan kompor, lalu masak bawang putih. Setelah itu, tambahkan paprika dan tumis hingga sedikit layu.

2. Masukkan daging slice, masak hingga berubah warna.

3. Tuangkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, dan lada hitam bubuk, lalu campur hingga merata.

4. Tambahkan air dan aduk hingga merata. Masak sampai semua bumbu menyerap.

5. Pindahkan daging slice lada hitam ke dalam mangkuk atau piring saji. Sajikan saat masih panas bersama nasi yang masih hangat agar terasa lebih lezat.

Itu dia tujuh resep daging slice yang bisa kamu coba di rumah. tertarik dengan resep apa saja, nih?

3 Cara Membuat Gulai Daging Sapi untuk Menu Hari Raya Idul Adha Keluarga 7 Masakan Daging Kambing Tanpa Bahan Santan yang Mudah dan Menggugah Selera 6 Cara Membuat Soto Sapi yang Lezat dan Segar